Отвечает заведующая гастроэнтерологическим отделением Пушкинской клинической больницы имени профессора Розанова В.Н. Мария Михайловна Колесникова.
В целом, острая пища является хорошим барьером для болезнетворных бактерий. Поэтому люди, отдающие предпочтение острому, менее подвержены инфекционным болезням. Но это больше относится к тем, кто привык к такой пище с детства, а не начал ее употреблять после 70 лет.
Я к острой пище отношусь очень даже положительно и позитивно. Ведь она еще и способствует выделению эндорфинов, одному из главных гормонов, которые делают наш мир ярче и приятнее. Когда мы кладем острую пищу в рот, наши вкусовые сосочки (благодаря рекламе их все уже видели) передают мозгу сигнал о раздражении, и происходит выработка эндорфинов. По факту люди получают удовольствие от употребления острой пищи за счет раздражения этих вот рецепторов.
Но хотелось бы напомнить, что острая пища пойдет на пользу далеко не всем, при ряде заболеваний и состояний она противопоказана.
Кстати, если у вас есть свои вопросы, пишите в комментариях, мы постараемся их задать нашим врачам и опубликовать ответ.























































































